1. Vakuumisolerede poser: Disse bruger et vakuum til at udtrække luft fra posen og opretholde temperaturen på mad og drikkevarer. Vakuumisolerede poser giver generelt fremragende isolering, men er også relativt dyre.
2. Forseglede isolerede poser: Disse bruger temperaturforskellen mellem vakuumet inde i posen og det udvendige miljø for at skabe et forseglet miljø for at opretholde temperaturen på mad og drikkevarer. De er velegnede til kortere - behov for varmebeskyttelse og er relativt overkommelige.
3. Mor - og - Barnisolerede poser: Disse poser er velegnede til både varmebevaring og koldt konservering. De består typisk af to lag: et indre lag af isolerende materiale og et ydre lag af beskyttende materiale.